Diet pikeun pankreatitis mangrupikeun faktor utama dina pengobatan anu suksés, janten, patuh kana larangan diet ngamungkinkeun pikeun hirup anu nyugemakeun sareng ngirangan kamungkinan kambuh.
Pancreatitis mangrupikeun radang jaringan pankréas, anu dipirig ku gangguan sékrési énzim pencernaan, nyeri parah, parobahan najis sareng utah. Ieu ngakibatkeun gangguan métabolik patologis sareng tiasa nyababkeun pangembangan diabetes mellitus. Faktor utama dina awal pankreatitis nyaéta: kaleuleuwihan, nyiksa katuangan lemak sareng alkohol.
Perlu nuturkeun diet pikeun pankreatitis kanggo waktos anu lami. Peradangan akut meryogikeun ngawatesan diet salami 6-9 bulan, sedengkeun dina pankreatitis kronis, diet diturutan salami sababaraha taun atanapi salami hirup.
Fitur kakuatan
Pendekatan pikeun resep diet pikeun pankreatitis gumantung kana naha peradangan dina bentuk akut atanapi kronis. Dokter nyatet pangaruh positip diet dina pankreatitis. Éta ngamungkinkeun anjeun gancang ngatasi peradangan akut, ngahindarkeun komplikasi, sareng manjangkeun periode remisi dina prosés kronis.
Fitur tina diet:
- Dina 2-3 dinten saatos serangan akut pankreatitis, anjeun kedah nolak tuangeun. Ku kituna, sésana disadiakeun pikeun pankréas. Puasa terapi ngalibatkeun panggunaan cair dina bentuk cai mineral alkali non-karbonat, tea anu diseduh lemah atanapi infus rosehip, hiji gelas 5-6 kali sadinten.
- Dina dinten kaopat saatos ngamimitian puasa terapi, bubuka bertahap tuangeun padet kana diet dimimitian. Sakumaha aturan, ieu mangrupikeun tuangeun kalori rendah tanpa uyah, anu laun-laun ningkatkeun sékrési jus lambung.
- Kalayan pankreatitis, cara anjeun nyiapkeun tuangeun penting. Disarankeun masak uap, sabab kadaharan anu disiapkeun ku cara ieu nahan sadaya zat anu dipikabutuh sareng henteu ngabahayakeun saluran pencernaan.
- Dahareun teu matak tiis atanapi panas, suhu optimal caket kana suhu awak. Dina hal ieu, kadaharan kudu grated atawa semi-cair.
- Diet pikeun pankreatitis ngabatesan konsumsi tuangeun diet. Aranjeunna tuang porsi leutik sahenteuna lima kali sapoé.
Diet henteu kalebet tuangeun:
- lemak;
- goreng;
- saos panas sarta rempah;
- jus haseum;
- pangan canned, asinan;
- daging smoked;
- manisan;
- koko, coklat;
- alkohol.
Nilai énergi pangan sapertos kedah dina tingkat 2500 kcal.
Karugian tina diet sapertos kitu nyaéta kakurangan akut pangan tutuwuhan atah. Sababaraha komponén perlu diimbuhan ku cara nyokot vitamin kompléks jeung suplemén dahareun.
Diet pikeun pankreatitis akut
Diet dina pengobatan pankreatitis mangrupikeun bagian integral tina terapi. Salila exacerbation, serangan dibarengan ku nyeri parna dina burih sareng kurangna napsu, ku kituna, sababaraha dinten mimiti puasa médis henteu ngabalukarkeun sangsara pikeun pasien.
Salajengna, pangan low-kalori dietary saeutik demi saeutik diwanohkeun kana dahareun. Ieu bisa garing roti uncooked, Berry inuman buah jeung jelly, decoctions kentel oatmeal jeung béas, kentang mashed cair tanpa minyak. Dina waktos ieu, disarankeun pikeun ngaluarkeun produk anu nyumbang kana formasi gas.
Dina dinten ka-6-7, tuangeun protéin laun-laun diwanohkeun: daging kukus, kentang mashed atanapi puddings tina sayuran, omelet protéin kukus.
Ieu kudu dicatet yén diet merlukeun adherence jangka panjang kana larangan dietary. Pikeun 6-9 bulan, anjeun kedah nuturkeun aturanana sareng ngawas diet anjeun unggal dinten.
Kursus panyakit tiasa gaduh ciri-ciri anu tangtu, ku sabab éta, ahli gastroenterologi sareng ahli gizi kalibet dina janjian diet. Spesialis profil ieu nangtukeun naon anu tiasa didahar dina diet pankreatitis pikeun tiap pasien khusus, kalayan ngitung komorbiditas.
Saatos période akut panyakit parantos turun, anjeun tiasa sacara signifikan ngabédakeun ménu anjeun ku produk anu sederhana sareng séhat. Perlu dicatet yén jumlah tuangeun sahenteuna sahenteuna opat, sedengkeun volume cairan anu diinum sakitar 1, 5 liter per dinten.
menu conto:
- Sarapan: semolina (béas) bubur asak dina cai; Apel; lemah brewed green tea jeung hiji spoonful madu.
- Sarapan kadua: cutlets payudara hayam steamed; puree wortel; hiji dekok tina rosehip berries.
- Dahar beurang: kaldu sayur jeung daging sapi atawa lauk; kentang mashed; crouton roti bodas; apel dipanggang tanpa kulit.
- snack sore: kéju pondok low-gajih; green tea kalawan spoonful of madu.
- Dinner>: omelet protéin steamed tina tilu endog hayam; kentang mashed tina sayuran dietary; crouton roti bodas.
- Sateuacan bobo: susu curdled.
Kalayan diet, gejala sareng pengobatan pankreatitis nyata lega. Nutrisi sapertos nyéépkeun pankréas sareng laun-laun normalisasi karyana. Kasejahteraan pasien bakal gumantung kana kumaha ketat anjeunna taat kana diet. Sakur gangguan dina diet langsung ditingali dina fungsi pencernaan.
Diet pikeun pankreatitis kronis
Pankreatitis kronis paling sering berkembang ngalawan latar tukang kaayaan akut, tapi ogé tiasa kajantenan salaku panyawat utami dina kasus dimana éta komplikasi panyakit sanés.
Diet sareng pengobatan pankreatitis mangrupikeun dua konsép anu teu tiasa dipisahkeun. Malah dina mangsa remisi, tungtunan dietary kudu taat ka.
Aturan diet pikeun pankreatitis kronis:
- Eusi kalori dahareun salami periode ieu kedah saluyu sareng kagiatan fisik sapopoé.
- Loba perhatian dibayar ka eusi protéin dina dahareun. Turki, hayam, kelenci, daging sapi, babi lean jeung lauk diwenangkeun.
- Dilarang ngalebetkeun tuangeun domba, babi lemak, soang, bebek sareng kaulinan.
- perlakuan panas dahareun teu ngidinan frying, baking dina oven, stewing. Dahareun kudu masak dina alat keur ngagolakkeun ganda atawa pindang.
- Kéju, saméméhna dilarang dina tahap kakeuheul, ayeuna diwenangkeun dina jumlah leutik, tapi éta sasaena pikeun ngaganti susu jeung produk susu ferméntasi.
- Diét kedah kalebet protéin nabati, anu diwakilan ku sereal sareng roti kamari, bari kedah diperhatoskeun yén legum kedah dileungitkeun lengkep nalika diet pankreatitis.
- Jumlah total karbohidrat henteu kedah langkung ti 350 g per dinten. Éta kapanggih dina pasta, sereal, madu, preserves jeung sirop.
Menu diet perkiraan pikeun pankreatitis kronis:
- Sarapan: daging kelenci pindang; bubur béas.
- Sarapan telat: kéju pondok rendah gajih; apel dipanggang tanpa madu.
- Dahar beurang: soba sup; lauk pindang atawa steamed kalawan sayuran; buah garing compote.
- Soré snack: cutlets steamed kalawan saos sayur.
- Dinner: daging pedet, pudding curd unsweetened; lemah tea.
- Sateuacan bobo: kefir.
Dahareun anu fractional sareng dina porsi leutik. Dahareun kudu dilayanan haneut dina interval ngeunaan tilu jam.
Uyah jeung rempah ngabalukarkeun ngaronjat sékrési énzim dina saluran pencernaan, jadi jumlah maranéhanana kudu dijaga ka minimum. Salaku tambahan, haseum, tuangeun asap, barang dipanggang sareng krim haseum, ogé coklat, gaduh pangaruh anu sami. Kadaharan anu ngandung gula tiasa nyababkeun komplikasi sapertos diabetes mellitus, ku kituna eusina dina diet diréduksi ku 90%.